连日来，走进江西省抚州市乐安县招携镇洗马岗红薯种植基地，连片薯苗翠绿挺拔、生机盎然，村民们正忙着田间除草、浇水施肥，为全年丰产丰收打牢基础。

近年来，招携镇立足雩山山脉沙质沃土、温润气候的生态禀赋，深耕红薯特色产业，走好良种培优、标准种植、延链增值、科创赋能的全产业链发展之路，让小小红薯从山间土特产，成长为带动群众增收、壮大集体经济的富民支柱产业。

聚焦聚力种源攻坚，育出优质高产新产品

招携镇坚持以富民为导向，全力做好小红薯特色文章，以稳产量、提质量、优结构为重点，持续夯基础、延链条、树品牌，全面推行绿色生产方式，提升红薯产品质量安全水平。积极引进江西雩山农业公司落地发展，推动企业联合海南农科院、江西农科院等科研机构启动育种攻关。研发团队以本地传统薯种“硬脑薯仔”为核心亲本，融合国内优质薯种与日系红薯种质资源，历经多年分子育种、杂交创制、组培筛选，成功培育乐安专属特色良种雩山1号。该品种保留古种抗病、耐贫瘠的原生优势，薯块修长，薯皮呈淡红或淡紫色、薯肉淡黄，富含硒、钾、钙、镁等多种人体必需微量元素；蒸煮烘烤后自带浓郁板栗香气，粉糯无筋、绵密回甘，品质出众，被誉为红薯界的“软黄金”。依托全程生态种植标准，雩山沙地红薯成功获评中国生态原产地保护产品，成为招携镇特色农业的金字名片。

聚焦聚力政企联动，跑出产业发展新速度

一颗红薯能走多远？在招携镇，答案是从田间地头飞向北上广深的品牌商超，甚至漂洋过海端上亚欧美消费者餐桌。“订单排到一个月后”，是江西雩山农业公司近期面临的“甜蜜烦恼”。而就在几年前，该企业还曾陷入产品销路不畅、仓储能力不足、运输成本偏高的发展困境，创业势头险些被现实难题浇灭。

转机出现在今年，招携镇项目服务专班主动介入，由镇党政主要负责同志带队上门纾困，量身定制“一企一策”服务方案，围绕土地流转、金融支持、用工保障等提供全程“保姆式”帮扶。目前已有200余名本地及周边村民经技能培训变身产业工人，企业用工实现稳定本土化供应，今年产值预计较去年翻番，政企联动跑出了产业发展“加速度”。

聚焦聚力联农带农，激活稳定增收新引擎

全镇全域推行“基地+农户”订单农业模式，通过保障性收购协议落实“四统一”管理：统一供应“雩山1号”脱毒种苗、统一绿色病虫害防控、统一田间技术指导、统一保价回收销售，彻底打消农户种植、销售双重顾虑。基地配套种植示范、技术培训、良种推广、产量验证等全流程服务，手把手带动农户掌握标准化种植技术。

种植全程执行绿色生态管控：全域铺设水肥一体化系统，精准控肥控水、改良沙壤土质；推行薯藤粉碎还田生态循环模式，持续提升土壤有机质；全程禁用高毒农药化肥，从源头保障薯果天然安全。目前雩山1号亩产稳定在6000斤，通过分级分拣运营，精品小红薯薯每亩收益约5000元，非标薯回收加工淀粉每亩增收1500元，综合亩产值可达6500元。带动招携镇周边5个村100余户村民种植红薯增加收入，吸纳就业200多人，解决了周边农户产业选择难、就业困难等问题。

聚焦聚力全链布局，推动产业价值新跃升

招携镇积极引导企业坚持向产业链要效益，构建“前端绿色种植+中端研发加工+后端品牌销售”的完整产业闭环。前端打造标准化种植基地，从源头把控品质；中端建成专业化研发加工中心，在传统红薯粉条、淀粉、红薯干基础上，深挖副产物循环价值，研发红薯酒、食用蛋白粉、生物饲料、有机肥等产品，实现薯块、薯藤、薯渣全物料资源化利用，大幅提升产品附加值。

销售端搭建品牌化供应链，依托线下专卖门店、品牌渠道发展订单农业，同步推出农产品认养、基地认购、田园沉浸式体验等特色业态，推动一二三产深度融合，打通“田间到餐桌”的直达通道。

聚焦聚力科创赋能，迈向健康食品新赛道

今年招携镇新一届班子到任后，将红薯产业提质升级作为镇域农业重点攻坚任务，第一时间对接南昌大学食品学院搭建产学研合作平台，借力高校食品学科科研优势，围绕红薯多元化精深加工开展联合攻关。引导企业聚焦健康食品赛道，重点研发功能性休闲食品、代餐制品等高端品类，优化烘干、发酵、提纯等核心生产工艺，推动红薯产业从初级农产品加工向营养健康食品转型，持续向专业化、价值链高端延伸，加速实现从“乡村小特产”到“健康食品大产业”的跨越升级。

下一步，乐安县招携镇将锚定“打造赣东红薯特色产业强镇”目标，持续深耕红薯全产业链，以项目补短板、以科技提能级、以品牌拓市场、以联农促共富。一是加快基础设施升级，全力推进赣东区域最大鲜红薯智能恒温窖藏仓储及红薯分拣标准化中心建设，配套糖化处理、冷链物流、质量检测功能，实现鲜薯错峰上市、分级溢价，全面提升产品市场抗风险能力与溢价空间。二是深化产学研协同创新，持续巩固与南昌大学食品学院的合作成果，加快高端健康食品研发成果落地转化，不断丰富功能性零食、代餐制品等产品矩阵，推动产业持续向价值链高端攀升。三是做强区域特色品牌，加大“雩山1号”小红薯品牌宣传推广力度，拓展线上电商、线下商超、农旅展销等多元渠道，做精田园认养、农事体验等融合业态，推动红薯产业与乡村旅游深度绑定。四是完善联农带农机制，稳步扩大标准化种植覆盖面，带动更多农户、监测户参与产业发展，持续壮大村集体经济，真正把小红薯做成富民兴村的大产业，为全面推进乡村振兴注入持久产业动能。（供稿：晏琪 杨海）