春日明媚，匠心潮涌。2026年南安市烹饪行业（龙阁菜品）职工技能竞赛暨洪濑镇第六届美食嘉年华落幕，这场兼具技艺比拼与文化传承的盛会，成为南安市总工会赋能产业发展、培育技能人才的生动实践。

作为南安烹饪文化的重要瑰宝，龙阁菜品承载着南安几代人的味觉记忆。竞赛现场，烹饪选手同台竞技，以龙阁菜品热菜创作为核心，既传承传统技艺，也探索非遗美食的创新发展。技能竞赛与美食嘉年华同步开启，以“技能大赛+美食盛宴”双引擎模式，汇聚南安特色美食与非遗小吃，实现“以赛聚人气、以味传文化、以技育人才”的多重效应，让非遗美食在烟火气里绽放匠心之美。

（南安职工近距离感受烹饪技艺的精湛魅力）

近年来，南安市总工会不断深化职工素质提升工程，搭建职工成长成才平台，积极开展职工培训、技术创新、技能竞赛等活动。紧扣南安智能制造、绿色环保、文旅餐饮等主导产业发展方向，将技能比拼与产业发展深度融合，组织发动各行各业职工参与各类劳动技能竞赛，精准培育产业发展急需的紧缺技能人才，助推更多职工从“技术工人”向“技能工匠”转变。

福建群峰机械有限公司数控车工李益，初中毕业进入技校学数控，凭借不服输的韧劲，从看不懂图纸的新手成长为“福建省金牌工匠”。十四年间，他在数控车工技能竞赛中屡次脱颖而出，成为名副其实的“金牌工人”“工匠”，用双手在平凡岗位上书写了工匠的朴实注脚。

“技能人才是产业发展的核心支撑，办好职工技能竞赛，不仅要搭台比武，更要做好技能人才‘选、育、管、用’全链条服务。”南安市总工会相关负责人表示，工会以技能竞赛为切入点，不断完善技能人才培育、评价、激励机制，构建起“赛、评、奖、用”的闭环管理体系，让技能人才有舞台、有荣誉、有发展、有奔头。

以各类技能竞赛为契机，联动开展赛前培训、技术交流、专家指导等系列活动，邀请行业技术能手、资深专家为参赛职工答疑解惑、传授经验，实现“以赛促训、以赛促学”，推动广大职工在比拼中找差距、在交流中提技能，让技能竞赛成为职工技能提升的“练兵场”。同时，针对企业技术痛点和人才需求，定制化开展赛事培训，推动技能人才培养与企业生产实际深度融合。

用评价激励激活人才引擎，推动竞赛成绩与人才称号、技能等级评定直接挂钩，对各类技能竞赛中表现优异的选手，择优授予“南安市金牌工人”“南安市技术能手”等荣誉称号，让技能人才的付出得到充分认可。南安市南益电脑针织有限公司缝盘工林阿查，坚守岗位25年，始终以敬畏之心辛勤耕耘。她在泉州市纺织行业缝挑竞赛中荣获一等奖，先后获评“全国纺织工业劳动模范”“泉州市五一劳动奖章”“泉州技术能手”荣誉称号，成为泉州纺织行业缝盘操作“行家里手”。

技能成就梦想，匠心铸就未来。2026年，市总工会坚持“上下联动、政企协同”的办赛模式，形成“政府主导、工会牵头、部门协同、企业参与”的工作格局，不断提升技能竞赛的专业性、针对性和实效性。精准覆盖制造、环保、餐饮、医疗、政务服务、汽车售后等多个领域，构建起全领域、多维度、贴合产业发展需求的技能竞赛体系，让技能竞赛成为产业发展的“人才风向标”。（陈晓岚 黄明艳）