1月20日上午，江西省吉安市永丰三中召开校园膳食监督家长委员会学期工作总结会议，学校校长、分管校长、食堂管理人员及膳食监督家长委员会全体人员参加会议。

首先，学校孙倩校长向家长汇报了本学期学校校园餐的管理情况，他说本学期主要抓了如下九方面的工作：一是后厨关键区域“互联网十明厨亮灶”做到全覆盖，接受监管部门与家长实时查看：二是每周的食谱在上周五就制订并公示；三是食材验收严把关，实行双人验收、双人签字；三是食材采购商实行招投标形式集体决定；四是坚持每天到市场巡价确定价格；五是每天采购单实行公示制度，接受师生及家长监督；六是限制使用冷冻食材；七是落实陪餐制度，每天都有一名校行政領导陪餐，家长不定期陪餐；八是实行零利润管理制度，本学期每月一次一元歺，返还学生餐费肆万余元；九是食堂每月经营情况及伙食账都要接受学校伙食清算组和膳食监督家长委员会清算。

随后，膳食监督家长委员会召集人陈玉兰对本学期膳食监督工作进行总结，她表示：通过参与食堂管理，深切感受到学校对学生饮食安全与营养健康高度重视，对食堂管理工作充满信心，她认为，学校食堂在食材管理上，严把食品安全关，每天采购的各类食材证票完善，质量优良，食材储存，生熟、荤素分离；后厨整洁规范，厨具摆放有序；餐具消毒留样工作均严格规范；每餐的营养与口味都好，荤素均衡，粗细搭配，充分满足了学生需求；师生文明就餐，员工服务周到，就餐秩序井然，家长满度高。

会后，家长代表实地察看后厨主要区域，员工规范的操作，整洁明亮的食堂环境收获家长一致好评，特别是对学校校园餐管理透明、规范表示高度认可。.察看后，家长代表陪餐，在亲身体验中对用餐的口味和质量、价格都赞不绝口，切实提升了家长对校园膳食安全的高度称赞。

通过这次会议，参会人员一致认为在新的一年，将进一步健全制度，创新方法，提升效能，携手并肩，共同筑牢食品安全防线，用责任与爱心守护孩子们“舌尖上的幸福”为他们的健康成长保架护航。（文/图 孙倩 高志才）