11月5日，江西省吉安市吉州区曲濑镇中心小学成功举办食堂开放日活动，邀请包保干部、家长代表、学生代表及教师代表共同走进校园食堂，通过现场督查、座谈会等形式，全方位了解学校食堂运营管理情况，并对食材及粮油供应商进行监督评价，进一步筑牢校园食品安全防线。

上午11时30分，受邀代表们在学校后勤负责人的引导下，佩戴口罩、穿戴卫生防护装备后有序进入食堂操作间。从食材清洗、切配、烹饪到餐具消毒、留样保存，代表们详细了解了食堂各环节的操作流程，并重点检查了食材新鲜度、粮油质量及储存条件。家长代表欧阳女士表示：“看到食堂环境干净整洁，工作人员操作规范，我们作为家长感到非常放心。”

午餐时间，代表们与学生一同在食堂用餐，亲身体验餐品口味与质量。餐后，学校组织召开座谈会，邀请代表们对食材供应商的服务态度、食材品质、配送效率以及食堂整体管理提出意见和建议。经现场评议，供应商在食材新鲜度、配送及时性等方面获得较高评价，同时针对部分细节问题提出了改进建议。

曲濑镇中心小学分管副校长钟玲玲在总结中表示，此次开放日活动旨在通过透明化管理增强家校互信，共同守护学生“舌尖上的安全”。未来，学校将持续完善食堂监督机制，定期邀请家长参与陪餐，并优化菜品搭配，确保学生营养均衡、吃得健康。

此次活动得到了家长与师生的广泛认可，为构建家校共育的食品安全监管体系奠定了坚实基础。曲濑镇中心小学将以更高标准、更严要求推进食堂管理工作，为学生的健康成长保驾护航。（文/图 钟玲玲 曾丹）