近日，江西省赣州市安远县濂江中学邀请住校生家长代表走进校园食堂，开展“家长食堂体验日”活动。此次活动以“零距离”体验搭建家校沟通桥梁，让家长直观了解学生在校饮食情况，进一步强化校园食品安全管理，共同守护学生“舌尖上的安全与营养”。

在学校领导及食堂负责人的陪同下，家长代表们经消毒后佩戴一次性头套、口罩，有序进入食堂后厨。从食材仓储区到烹饪区，从清洗消毒区到餐具消毒间，家长们逐一细致探访。仓储区内，米、面、油等大宗食材均来自知名供应商，货品分类离地离墙摆放，进货日期与保质期标签清晰可辨；清洗消毒区，工作人员详解餐具从回收、去残到高温消毒的全流程；烹饪区里，大厨们规范操作，生熟与荤素食材严格分开，工作人员均着装整齐、持证上岗。总务处主任介绍，学校食堂已实现“明厨亮灶”，监控显示屏可实时呈现后厨画面，彰显了透明化管理的决心。

后厨探访结束后，家长们迎来期待的学生餐品尝环节，当日菜品与学生日常食用完全一致。“味道好、咸淡适中，后厨干净规范，我们特别放心。”初二（6）班家长钟女士直言感触。初三（1）班家长卢先生则认可菜品营养搭配：“肉蛋蔬菜齐全，正适合长身体的孩子。”

专题座谈会上，家长们围绕饭菜口味、品类更新、保温措施等提出意见建议。濂江中学校长表示，学生健康是头等大事，学校将认真研究家长建议并积极改进，始终坚守“安全、营养、健康”原则，严控少油少盐少糖，让学生吃得开心、家长看得放心。

此次活动，打破了家校间的“信息墙”，让家长对学校后勤保障有了深刻了解。接下来，濂江中学将以此次活动为契机，持续完善食堂管理，常态化接受家长监督，与家长携手为学生健康成长保驾护航，筑牢校园食品安全防线。（文/图 郑圆圆）